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詳細資料ISBN：9789869171625
叢書系列：名家廚房
規格：平裝 / 160頁 / 8K菊 / 21 X 29.7 CM / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣
語文：中英對照
內容簡介一本台灣最暢銷的食譜書　　國寶級烹飪大師傅培梅老師示範解說，　　從選購食材到火候刀工，　　最食用的烹調法則一次學會，　　是家家必備的廚房寶典，　　中英對照，人人可學。本書特色　　隨書附贈2片教學DVD由烹飪大師傅培梅傳授最實用的料理技巧，教你做出色、香、味俱全的家常菜。　　本書收錄百餘道食譜種類繁多，其中運用多種食材烹飪，如肉類、海鮮、蔬菜、蛋與豆腐，再搭配各式烹調方法，像是蒸、炒、煎、炸、滷等，豐富料理變化，讓你煮出一桌幸福好菜。　　中英對照是你送人、自用皆宜的最佳烹飪指南。

詳細商品說明

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